槐角，中醫(yī)也稱槐實，有涼血止血、清肝明目、降壓的功效。治痔瘡出血、腸風(fēng)下血、血痢、崩漏、血淋、血熱吐衄。槐角也是一味抗老防衰護膚烏發(fā)的佳品?！额伿霞矣?xùn)》有：“吾常服槐實（槐角），年七十余，目看細(xì)字，須發(fā)猶黑”的記載?！读簳份d：“庾肩吾常服槐實，年七十余，發(fā)鬢皆黑。”《名醫(yī)別錄》載：“服之令腦滿發(fā)不白而長生”?！妒朝煴静荨分杏涊d：“槐葉主邪氣，產(chǎn)難，絕傷。又主癮疹，牙齒諸風(fēng)疼。”槐花可蒸，可炒，可煮粥，可包餃子，也可以煎餅。人們大多喜歡拌上面蒸著吃，困難時期，槐花救過許多人的命?；被ɑɡ?，中藥稱“槐米”?；泵仔詻鑫犊啵星鍩釠鲅?、清肝瀉火的作用。可做槐米茶，是一道風(fēng)味獨特的小吃。